Brownie Bienvivir de avena y algarroba

Brownie Bienvivir de avena y algarroba

Ingredientes:

  • 2 bananas
  • 2 dátiles
  • 1 huevo
  • 1 vaso pequeño de harina de avena
  • ½ vaso de harina de algarroba
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cdita. De canela
  • 1 cdita. De cacao puro 100%
  • 1 puñado de nueces trituradas

Preparación:

Precalentar el horno a 200º

  1. Aplastar las bananas.
  2. En un bol colocar el resto de los ingredientes, la harina de avena, la harina de algarroba, la canela, el cacao, la esencia de vainilla, el polvo para hornear y el dátil (si esta muy duro remojar en agua caliente previamente unos minutos).
  3. Añadir un huevo, las banas pisadas y procesar todo con la minipimmer. Agregar  las nueces trituradas junto con la mezcla antes moldear.
  4. Preparar un molde aceitado con aceite de coco y tamizado con un poquito de harina para que no se nos pegue luego.
  5. Verter la mezcla en el molde, y agregar los toppings: coco rayado, pasas de uva y dátil partido para decorar por arriba!

Finalmente llevar a horno y bajar la temperatura a 180º y dejar cocinando por 25/30 minutos. Dejar enfriar, cortar y disfrutar!!


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