«¡Hola!

Si llegaste hasta aquí estoy feliz de compartir mi experiencia con vos!

Mi nombre es Rocío, me llaman Chinita. Decidí hacer mi blog donde puedo compartir mi experiencia en mi cambio de alimentación que refleja mi vida actual, quien soy hoy, gracias aquella que fuí. Trabajando de modelo, estudiando nutrición, formándome, aprendiendo, cuidándome, nutriéndome y entrenándome…. para la carrera de la vida! 

Chinita

Rocío Pérez Suárez, modelo y nutricionista de alimentación natural y energética

Bienvivir Vibes

Vive las vibras del Bienvivir…

Aquí podrás encontrar opciones de platos, desayunos, informes nutricionales, algo de mis viajes, un poco de todo, un poco del bienvivir diría yo. Cuando digo bienvivir me refiero al bienvivir que encontré yo a través de mi alimentación. Estudiar nutrición solo fue una decisión, pero solo viene a complementar mi interés por la cocina natural, por descubrir y tener cada día más beneficios vitales gracias a comer de una manera más consciente.

Experiencia personal

Un poco de mí

Que tu alimento sea tu propia medicina dicen…

Hace un par de años, yo comía light solo para mantenerme delgada. No tenía muchos beneficions nutricionales, me mantenía, pero así y todo estaba descontenta conmigo y tenía problemas de salud. Vesícula, colon irritables, gastritis nerviosa y puedo seguir. Hoy… que ya no como “ligero”. Hoy que ya no soy presa de la industria y de los ultraprocesados, hoy que ya no me alimento, me nutro y a consiencia, puedo darles fe de que me siento mejor que nunca.

bienvivir vibes cátering saludable

Se trata de comer consciente,

no solo implicando nuestro cuerpo físico, si no también comprendiendo los vínculos energéticos que están unidos a otras partes de nosotros como las emociones, la mente, para poder generar una armonía y equilibrio a nivel holístico e integral.

Es eso lo que descubrí en este camino, que comer por comer, tener bajones de azúcares, ansiedad, atracones, sube y baja de peso, dolores de barriga y todo eso lo dejé atrás. Prefiero cuidar mi salud, sin importarme demasiado el exterior, sin buscar ser como un prototipo o querer más o menos, simplemente aceptándome como soy, y beneficiando al máximo posible mi salud.

¡Deja las etiquetas y empieza a vivir!    

Confía en tí

No soy la voz de la verdad solo soy una persona que aprendió un poco a escucharse, a dejar de querer ser como alguien y a ser quien es, a compartir la sabiduría de cuidarse, comer consciente, y vivir la vida sin pensar que no vamos a morir.

Confía en tí

Cuando veas lo que disfrutas y lo bien que te sientes descubrirás otro placer mayor, el placer de cuidarte y honrarte!!!

Gracias por leerme, bienvenido a mi realidad, y me despido invitándote a probar el “Bienvivir”. Sean felices y coman perdices!!!

Con amor,
Chinita.

cambia tus hábitos de alimentación

Contacta conmigo si quieres cambiar tus hábitos de comida y empieza a sentirte mejor por dentro y por fuera

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¿Buscabas un desayuno diferente, rico, natural y que te de energía duradera? .
Pues aquí te dejo una opción para mañana, o el Lunes, o cuando gustes😉

Te presento a mi amigo #porridgeavena tan simple y rico a la vez!🤤 Es mi caballito de guerra en invierno para llevar al trabajo, es un desayuno que calienta y da energía al cuerpo, lo he publicado muchas veces en mis historias y pregunté si querían saber cómo se hacía, así que vamos a compartir los ingredientes para quien se anime a probarlo😜
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Toma nota📝✨
🌸1 1/2  Taza de Leche vegetal de Avena
🌸1 vaso de Copos de avena suave
🌸Pizca al gusto de Canela
🌸Topping: Nueces, frutos secos, pasas de uva, semillas, o si te animas a más te puedes hacer tu propia granola casera como la de la foto🤭😉😌
(Revisar receta que está colgada por aquí😄) .
👩🏼‍🍳Procedimiento: en una olla pequeña colocas la bebida vegetal con fuego bajo, añades la pizca (generosa, muy generosa) de nuestra amiga la Canela, revuelves y mientras tanto añades los copos de avena revuelves a fuego lento y dejas por uno o dos minutos hasta ver la textura “porridge”.
Luego añades los toppings, puede ser granola casera, puedes también cortar unas rodajas de banana, o manzanas en cuadraditos y añadirle trocitos de chocolate 85%, también puedes simplemente usar algún fruto seco y pasas de uva todo es válido y al gusto de cada uno😅🎉 .
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Consejitos: Si tienes intolerancia al gluten viene avena sin gluten también, puedes variar la bebida de avena a una que te guste. Y si te gusta mucho el chocolate le puedes añadir una cucharadita de cacao puro también quedará riquísimo! 
Puedes utilizarlo como desayuno, merienda. Si te gustaban las papillas de pequeño...👶🎉 Esto es algo similar🤪🤤🤩🥳
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#barcelona #porridge #avena #lovehealthyfood #bienvivirvibes #breackfast #desayunosaludable #SEN #nutritivo #granolacasera #naturalfood #realfood #sinazucar
¿Buscabas un desayuno diferente, rico, natural y que te de energía duradera? . Pues aquí te dejo una opción para mañana, o el Lunes, o cuando gustes😉 Te presento a mi amigo #porridgeavena tan simple y rico a la vez!🤤 Es mi caballito de guerra en invierno para llevar al trabajo, es un desayuno que calienta y da energía al cuerpo, lo he publicado muchas veces en mis historias y pregunté si querían saber cómo se hacía, así que vamos a compartir los ingredientes para quien se anime a probarlo😜 . . . Toma nota📝✨ 🌸1 1/2 Taza de Leche vegetal de Avena 🌸1 vaso de Copos de avena suave 🌸Pizca al gusto de Canela 🌸Topping: Nueces, frutos secos, pasas de uva, semillas, o si te animas a más te puedes hacer tu propia granola casera como la de la foto🤭😉😌 (Revisar receta que está colgada por aquí😄) . 👩🏼‍🍳Procedimiento: en una olla pequeña colocas la bebida vegetal con fuego bajo, añades la pizca (generosa, muy generosa) de nuestra amiga la Canela, revuelves y mientras tanto añades los copos de avena revuelves a fuego lento y dejas por uno o dos minutos hasta ver la textura “porridge”. Luego añades los toppings, puede ser granola casera, puedes también cortar unas rodajas de banana, o manzanas en cuadraditos y añadirle trocitos de chocolate 85%, también puedes simplemente usar algún fruto seco y pasas de uva todo es válido y al gusto de cada uno😅🎉 . . . Consejitos: Si tienes intolerancia al gluten viene avena sin gluten también, puedes variar la bebida de avena a una que te guste. Y si te gusta mucho el chocolate le puedes añadir una cucharadita de cacao puro también quedará riquísimo! Puedes utilizarlo como desayuno, merienda. Si te gustaban las papillas de pequeño...👶🎉 Esto es algo similar🤪🤤🤩🥳 . . . . #barcelona #porridge #avena #lovehealthyfood #bienvivirvibes #breackfast #desayunosaludable #SEN #nutritivo #granolacasera #naturalfood #realfood #sinazucar
Chin, chin!! Y Salud!!🤩
Buen día Bienvivientes👋🏼
Lo bueno se comparte y cómo este súper batido estaba tan rico, lo comparto!

Tip: Puedes congelar, la banana, los arándanos, la fruta que escojas así a la hora de hacerte tus batidos es más fácil y rápido😎
.
. 📝 Es #tansimple cómo:
Un vaso de arándanos congelados. 
Una banana madura. 
Un vaso de agua filtrada.
Un chorrito de bebida de avena (opcional). .
Una pizca de canela y en un pim pam pum chute de energía sabor y diversión😜.
Bueno no es que te tomes eso y te mueras de risa pero sonaba bien😂
Hablando en serio, la combinación está muy rica!🤤
Además los arándanos son uno de los alimentos depurativos de metales pesados más eficaces, son un alimento poderoso para el cerebro, un prebiótico potente, y una estrella en la restauración del hígado. 
Sobre todo los arándanos silvestres y los frutos rojos son las mejores armas para nuestro ejército de defensas.
Aunque hay diferencias entre ellos podemos destacar que tienen en común un alto contenido en polifenoles, que nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, y también controlan la glucosa en sangre. Son útiles contra el envejecimiento celular al combatir los radicales libres y las infecciones, ya que tienen potentísimos antioxidantes como la vitamina C, vitamina E y flavonoides. Al contener potasio y bajos niveles de sodio, ayudan contra la retención de líquidos, ayudan a controlar la hipertensión, la gota, y la artrosis. Son aliados perfectos para nuestra piel. Además de ayudarnos a reforzar nuestras defensas y sistema inmunológico.🥳 .
Así sin más, me despido que me voy a trabajar.🤗
Y acordate... por más frutos rojos en tus días! Salute!!! 💕💕💕
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#alimentacionnaturalyenergetica #medicinanatural #arandanos #frutosrojos #comidareal #bienvivirvibes #naturalfood #lovefood #lovehealthyfood
Chin, chin!! Y Salud!!🤩 Buen día Bienvivientes👋🏼 Lo bueno se comparte y cómo este súper batido estaba tan rico, lo comparto! Tip: Puedes congelar, la banana, los arándanos, la fruta que escojas así a la hora de hacerte tus batidos es más fácil y rápido😎 . . 📝 Es #tansimple cómo: Un vaso de arándanos congelados. Una banana madura. Un vaso de agua filtrada. Un chorrito de bebida de avena (opcional). . Una pizca de canela y en un pim pam pum chute de energía sabor y diversión😜. Bueno no es que te tomes eso y te mueras de risa pero sonaba bien😂 Hablando en serio, la combinación está muy rica!🤤 Además los arándanos son uno de los alimentos depurativos de metales pesados más eficaces, son un alimento poderoso para el cerebro, un prebiótico potente, y una estrella en la restauración del hígado. Sobre todo los arándanos silvestres y los frutos rojos son las mejores armas para nuestro ejército de defensas. Aunque hay diferencias entre ellos podemos destacar que tienen en común un alto contenido en polifenoles, que nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, y también controlan la glucosa en sangre. Son útiles contra el envejecimiento celular al combatir los radicales libres y las infecciones, ya que tienen potentísimos antioxidantes como la vitamina C, vitamina E y flavonoides. Al contener potasio y bajos niveles de sodio, ayudan contra la retención de líquidos, ayudan a controlar la hipertensión, la gota, y la artrosis. Son aliados perfectos para nuestra piel. Además de ayudarnos a reforzar nuestras defensas y sistema inmunológico.🥳 . Así sin más, me despido que me voy a trabajar.🤗 Y acordate... por más frutos rojos en tus días! Salute!!! 💕💕💕 . . . . #alimentacionnaturalyenergetica #medicinanatural #arandanos #frutosrojos #comidareal #bienvivirvibes #naturalfood #lovefood #lovehealthyfood
¡Hola Febrero!
¿Cómo les trae este 2020? 
Yo con trabajo infinito pero con muchas ganas de contarles que estamos trabajando en la página web donde pronto podrás encontrar muchas recetas y mucho más😎🙌🏼😜
Mientras tanto, me pasaba por aquí a dejarte este riquísimo y prometido #Bizcochodenaranja 🍊fácil de hacer y además de ser #vegano, tampoco lleva azúcares añadidos, así que si estás buscando una opción saludable al tradicional #bizcochuelodenaranja tendrás que probar esta versión🤩🌱
🗒Ingredientes:
2 naranjas peladas
200lts de Bebida de Avena sin azucares añadidos
8/9 Dátiles
100 gr. de Harina de Arroz
100 gr. de Harina de Avena
20 gr. de Aceite de Coco
40gr. de Pasas de uva
1 cdita. de Polvo para hornear
1 cdita. de Canela
1 cdita. de Esencia de Vainilla
1 pizca de Sal
1 cdita. de Polvo para hornear
Frutos secos como:
Anacardos, Avellanas, Nueces, Almendras. (Elige el que te guste)
🥳Toppings:
Pasas de uva
Frutos secos
Chips de chocolate + 70%
💪🏼Procedimiento:
Pelar dos naranjas y cortarlas en trozos. En una licuadora, o con el procesador que utilices, mezcla los trozos de naranja con la bebida de avena y licua hasta que quede una mezcla homogénea.
Añadir el resto de lo liquido, el aceite de coco fundido, la esencia de vainilla. 
Incorpora a la mezcla los dátiles remojados y procesarlos, si queda un poco de fibra no pasa nada, luego aporta más dulzor al encontrarte con ello en el pastel🍰 
Colocar la mezcla liquida y luego añadimos poco a poco la harina de arroz batiendo hasta incorporarla.
Añade la pizca de sal y la levadura para hornear.
Finalmente incorporamos la harina de avena y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
Añade anacardos troceados, o el fruto seco que hayas elegido, y también las pasas de uva, revolver e incorporar estos últimos ingredientes.
En un molde previamente enaceitado con aceite de coco añadimos la mezcla y decoramos con más frutos secos por dentro, dátiles cortados en tiras, y puedes añadir chips de chocolate 70%.
Llevar al horno precalentado previamente y hornear a 180° durante 30min.
Una vez listo dejar enfriar durante 15/20’ desmoldar y disfrutar!🤤 #felizlunes y a Bienvivir✨✅♻️☀️🤸🏼
¡Hola Febrero! ¿Cómo les trae este 2020? Yo con trabajo infinito pero con muchas ganas de contarles que estamos trabajando en la página web donde pronto podrás encontrar muchas recetas y mucho más😎🙌🏼😜 Mientras tanto, me pasaba por aquí a dejarte este riquísimo y prometido #Bizcochodenaranja 🍊fácil de hacer y además de ser #vegano, tampoco lleva azúcares añadidos, así que si estás buscando una opción saludable al tradicional #bizcochuelodenaranja tendrás que probar esta versión🤩🌱 🗒Ingredientes: 2 naranjas peladas 200lts de Bebida de Avena sin azucares añadidos 8/9 Dátiles 100 gr. de Harina de Arroz 100 gr. de Harina de Avena 20 gr. de Aceite de Coco 40gr. de Pasas de uva 1 cdita. de Polvo para hornear 1 cdita. de Canela 1 cdita. de Esencia de Vainilla 1 pizca de Sal 1 cdita. de Polvo para hornear Frutos secos como: Anacardos, Avellanas, Nueces, Almendras. (Elige el que te guste) 🥳Toppings: Pasas de uva Frutos secos Chips de chocolate + 70% 💪🏼Procedimiento: Pelar dos naranjas y cortarlas en trozos. En una licuadora, o con el procesador que utilices, mezcla los trozos de naranja con la bebida de avena y licua hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir el resto de lo liquido, el aceite de coco fundido, la esencia de vainilla. Incorpora a la mezcla los dátiles remojados y procesarlos, si queda un poco de fibra no pasa nada, luego aporta más dulzor al encontrarte con ello en el pastel🍰 Colocar la mezcla liquida y luego añadimos poco a poco la harina de arroz batiendo hasta incorporarla. Añade la pizca de sal y la levadura para hornear. Finalmente incorporamos la harina de avena y batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Añade anacardos troceados, o el fruto seco que hayas elegido, y también las pasas de uva, revolver e incorporar estos últimos ingredientes. En un molde previamente enaceitado con aceite de coco añadimos la mezcla y decoramos con más frutos secos por dentro, dátiles cortados en tiras, y puedes añadir chips de chocolate 70%. Llevar al horno precalentado previamente y hornear a 180° durante 30min. Una vez listo dejar enfriar durante 15/20’ desmoldar y disfrutar!🤤 #felizlunes y a Bienvivir✨✅♻️☀️🤸🏼

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