¡Hummuslacha!

hummus de remolacha

Hummus de remolacha ¡Hummuslacha!

¡Receta saludable, fácil y nutritiva de Hummus de garbanzos y remolacha !

Hummus de garbanzos y remolacha

Hoy te traigo esta riquísima receta de cocina saludable, nutritiva y muy fácil de hacer. Un Hummus de garbanzos y remolacha.

El hummus es una receta de cocina a base de crema de puré de garbanzos cocidos, con zumo de limón, pasta Tahín y aceite de oliva.

Hay algunas variantes que llevan ago o pimentón. 

En este caso, la receta no lleva ni ajo ni pimentón, ya que he querido potenciar otros sabores como el de la remolacha.

Cocinar con la remolacha increíble. No es solo riquísima y dulce, sino también aporta mucho color a tus platos. 

Resumen de propiedades de la remolacha

Además, la remolacha tiene propiedades buenísimas, como:

  • Es un potente anticancerígeno
  • Ayuda a controlar la tensión arterial

Si quieres saber más sobre las propiedades y beneficios, este artículo de la remolacha de CuerpoMente está todo muy bien explicado.

Receta de Hummus casero

Si quieres aprender a cocinar este Hummus casero ¡Apúntate bien los ingredientes porque esta receta de cocina saludable es muy fácil y está demasiado buena!

Hummuslacha

Hummus de remolacha ¡Fácil y riquísima!
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total15 min
Plato: Aperitivo, Plato principal, Tentempié
Cocina: Mediterránea
Keyword: Hummus, Hummus de remolacha
Raciones: 2 frascos

Equipment

  • Batidora o minipimmer

Ingredientes

  • 400 g de Garbanzos
  • 1 cdita de Tahín
  • 1 cda de vinagre de manzana.
  • ½ limón zumo
  • 3 cdas de Aceite de Oliva virgen extra.
  • 1 remolacha grande o dos si son muy pequeñas.

Condimentos

  • Cúrcuma

Elaboración paso a paso

Simplemente necesitamos los ingredientes claves, garbanzos y tahín.

  • Añadimos todo en un bol para luego procesarlos con la minipimer hasta que los ingredientes se mezclen y formen una pasta que en esta ocasión puede quedarnos de un tono rosa por la remolacha.

Notas

¡Si en vez de remolacha añades un aguacate te quedará de color verde!
Jugar con los colores, con las texturas, con los sabores, y los diferentes tipos de cocción es clave para tener una variedad de alimentos nutritivos que conserven sus propiedades pero a la vez tengan sabor y de placer comerlos!

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