Desayuno de bebida de plátano con granola casera
Deliciosa receta de desayuno saludable y nutritivo a base de banana o plátano
Si te gusta el sabor a banana o el plátano, pero eres de esos que aún le cuestan las texturas te propongo un batido que te hará amar las bananas y los plátanos.
Normalmente hablamos de bebida de bebidas vegetales elaboradas a base de cereal, semillas o frutos secos. Para esta receta no usamos nada de esto; será una bebida elaborada solo con frutas, concretamente con banana y dátiles. Basta con batir una banana con un dátil y agua de calidad y añadir de manera opcional un poco de vainilla y o canela en polvo por ejemplo. Y ya tenemos una bebida base para otros batidos! En esos momentos donde necesitamos un poco más de dulce, seguimos optando por el dulce real.
Bebida de Plátano con Granola Casera
Equipment
- Cazuela
- Horno
Ingredientes
Para la leche debes batir:
- 1 taza de agua de calidad
- 1 banana
- 1 dátil
- ½ cucharada de vainilla en polvo opcional
- ½ cucharada de canela
Para la granola:
- ¼ taza de semillas de girasol 75g
- ¼ taza de semillas de calabaza 75g
- ½ taza de anacardos
- ½ coco rayado 45g
- ½ taza de dátiles deshuesados 200g previamente remojados en agua caliente 20 min
- 1 cucharada de aceite de coco
Elaboración paso a paso
Para la granola:
- Triturar los dátiles en el procesador de alimentos o batidora.
- Añadir el resto de los ingredientes excepto el aceite de coco.
- Triturar de nuevo sin que quede en polvo.
- En un recipiente, mezclarlo al aceite de coco derretido.
- Esparcir en el papel del horno
- Llevarlo al horno a 180ºC durante 15 minutos, dejando enfriar una vez horneado,
- Conservar en la nevera,
Para el topping:
- Aparte de la granola, añadir de forma opcional un poco de banana o plátano fresco y/o deshidratado.
LA BANANA Y EL PLÁTANO
El plátano o la banana son ideal tomarlos después de hacer ejercicio, nuestros músculos nos lo agradecerán.
Además regula los niveles de colesterol y disminuye la hipertensión.
Nos aportan enegía tanto para trabajos intelectuales, como físicos, por su contenido en potasio y magnesio.
Su triptófano en una buena cantidad alivia problemas de ansiedad y estrés, también los dolores menstruales.
Lo cual lo convierte en una fruta ideal para los días de menstruación. Recetas para los días de menstruación.
Reduce el riesgo de sufrir infarto y calambres musculares.
Es ideal durante el embarazo por su dosis de ácido fólico y también para evitar las náuseas. Es otro alimento aconsejable para ir al baño con regularidad.
¿Cuántas y cuándo comer las bananas o plátanos?
Es una fruta ideal para consumir a diario, por ejemplo, a media mañana o a media tarde, cuando necesitamos un extra de energía para continuar nuestro trabajo o nuestros estudios.
¿La banana engorda?
Noooooooo, eso es solo una creencia. De la cual tu puedes probar tu propia experiencia sin ser esclavo de falsas creencias y teorías.
Es una fruta con bastante azúcar, pero azúcar natural, pero cabe destacar que también es rica en minerales como el magnesio, potasio, ácido fólico y sustancias astringentes, la banana también ofrece un elevado aporte de fibra.
La banana contiene más almidón que el plátano, pero también es mucho más rica en calcio, imprescindible para fortalecer dientes, huesos y cabello.
En cuanto a las vitaminas, ambas frutas contienen vitamina A, B2, B6, C y riboflavina.
Así que volviendo al tema, hay que olvidar la creencia de que la banana engorda mucho, un único plátano o banana sin cáscara no pesa mucho, equivale aproximadamente a comernos una manzana en cuanto a calorías, ya que suele pesar el doble que el plátano.
¡No tengas miedo y añade más bananas en tu vida para poder disfrutar de estos beneficios!
Con amor,
Chinita.
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