Desayunos Saludables Bienvivir Recetas Saludables, Nutritivas y Energéticas…

¡Te presento mi selección de 5 recetas nutritivas de desayunos saludables!

Si estás pensando en mejorar tus hábitos de alimentación y te faltan ideas de desayunos saludables…

¡Te propongo 5 ricos desayunos saludables!

Te presento mi selección favorita de Desayunos Saludables, recetas nutritivas y saludables  que nos sacian y dan vida.

Para que pruebes y sumes a tus desayunos y ya verás cómo va a mejorar tu energía

El desayuno saludable te dará toda esa energía que necesitamos para realizar todas nuestras actividades.

¿qué es un desayuno saludable? ¿qué tiene que ver la alimentación con mi humor? ¿Cómo empezar el cambio de alimentación? ¡Toma las riendas de tu desayuno!

O también puedes VER DIRECTAMENTE mis Propuestas de Recetas de Desayunos saludables.

¡PORRIDGE DE CEVADA Y AVENA!

 ¡Este es uno de mis preferidos!

Este desayuno saludable es la primera de las 5 recetas nutritivas de desayunos saludables que te presento. Es muy fácil de preparar, es delicioso y sacia muchísimo.

porridge sin azúcares ni harinas refinadas

¡Desayuno saludable o Merienda pre Entreno muy nutritivo y energético!

¡Una vez hayas probado esta rica receta nutritiva y saludable no podrás dejar de cocinarla!

Es muy rápida, fácil y rica… ¡y paro! 

Porridge de Cebada y Leche de Avena

¡Porridge riquísimo y saciante!
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total10 min
Plato: Desayuno
Cocina: Mediterránea
Keyword: Desayunos saludables, Porridge de avena natural
Raciones: 2 raciones

Equipment

  • Olla/cazuela
  • Cucharón/cuchara
  • Sartén

Ingredientes

  • Copos de cebada
  • Leche de avena
  • Canela
  • Banana
  • Fresas
  • Pasas de uva
  • Semillas de Calabaza

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar en una ollita un chorro de leche vegetal, en este caso de avena sin azúcares añadidos.
  • Agregamos 3 o 4 cucharadas grandes de cebada, revolvemos, y añadimos una cucharadita de canela, revolvemos a fuego lento durante 1 minuto controlando que no se queme nada.
  • Mientras tanto, cortamos una banana en trozos, una fresa, o puedes variar manzana, con banana,  y arándanos por ejemplo.
  • Una vez listo el porridge con la textura deseada en la olla apagamos el fuego y añadimos esta mezcla al cuenco.
  • Para finalizar ponemos los trozos de banana, las fresas, las pasas de uva y las semillas de calabaza.

Las semillas de calabaza deben estar lavadas y secadas, como?

  1. Necesitas un puñado generoso de semillas de calabaza o girasol.
  2. Lavamos las semillas con un colador. Dejamos que el agua pase y las enjuague bien.
  3. Ponemos a calentar una sartén y añadimos las semillas. Las controlamos, le damos unas sacudidas enérgicas hasta que estén secas y casi tostadas. (que no lleguen a chispear).

¡Y listas! Listas para consumirlas tanto en tus desayunos como en tus ensaladas!

 

¡Opciones de batidos nutritivos y veganos!

Perfectos para tus desayunos saludables y nutritivos…

¡Sin azúcares añadidos! Solo el dulce natural de los alimentos…

¡Es genial combinar las frutas, vegetales, las proteínas, las grasas etc. de la manera correcta para sacarle el mayor partido a los beneficios, consumirlos en el momento adecuado y cuando lo necesito! Y con estas recetas saludables rápidas y un poco de amor… tenemos otras dos propuestas nutritivas a mano. ¡Ya no tienes excusa para no probar todas sus ventajas y beneficios de estos batidos naturales y veganos! ¡Con estas recetas sumamos dos desayunos saludables riquísimos más!

ZUMO GREEN

Este zumo es una combinación perfecta con ingredientes depurativos, dulces, y cargados de antioxidantes, fibra, minerales etc.

Es un chute de energía, ligero y fresquito!

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Zumo Green Muy Fresco

Zumo verde detox perfecto para depurar tu cuerpo y nutrirte con todas sus vitaminas y minerales
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Bebidas
Cocina: Mediterránea
Keyword: Zumo green, Zumos y batidos saludables
Raciones: 2 vasos

Equipment

  • Batidora o minipimmer

Ingredientes

  • Espinacas
  • 2 rodajas de piña
  • 1 trozo de pepino
  • 1 kiwi
  • apio
  • jengibre
  • Posibles variantes de frutas neutras como manzana/pera/kiwi

Elaboración paso a paso

  • Pelamos una manzana, ponemos una rodaja de piña si es grande, o dos si es pequeña.
  • Agregamos un puñado generoso (sin miedo) de espinacas, unas dos rodajas de jengibre, y espolvoreo con canela.
  • Pones todo en la batidora/licuadora o minipimmer también.
  • Le agregas un vasito pequeño con agua que cubra solo la cuarta parte de la jarra.
  • Batimos todo y ¡listoo!

Notas

Tip: podes ponerle menos agua y agregarle un hielo, así lo tendrás frozen

La combinación perfecta de estos ingredientes ayuda a que sea un batido depurativo, liviano, pero a la vez dulce y enérgico para la mañana.

La manzana nos aportara vitamina E que nos ayuda a mantener nuestra piel sana. Por su alto contenido en potasio reduce la acumulación de líquidos, evita calambres y reduce la presión arterial.

Junto a las propiedades depurativas de la piña y el jengibre que además de tener propiedades antiinflamatorias nos ayuda a abrir las vías respiratorias! En esas mañanas que nos levantamos un poco congestionados, no dudes en consumirlo!

La canela nos aportará un poco de sabor dulce y nos brindará propiedades como regular el índice glucémico.

Y por último las espinacas nos dan proteína, y ayudan a barrer nuestros intestinos. Si Popeye la consumía, nosotros porque no?

BATIDO DE CHOCOLATE

batido chocolate vegano

Cuenta la historia que el batido de chocolate no solo nos aporta un dulce real lleno de felicidad sino que también sus ingredientes hacen una combinación perfecta con poder saciante.

La banana es rica en triptófano, el aminoácido precursor de la serotonina, también conocida como la “hormona de la felicidad”, cuya carencia se asocia a los estados depresivos, insomio, nerviosismo, estrés e irritabilidad. Además se dice que es la fruta más rica en magnesio así que es un buen relajante muscular por lo cual va perfecto para después de entrenar ya que contiene proteínas, grasas buenas y carbohidratos! 

Si te gusta entrenar, puedes probarlo antes o después, o si simplemente necesitas algo dulce y quieres darte el gusto ponte manos a la obra! 

 

Batido Choco Feliz

Cuenta la historia que el batido de chocolate no solo nos aporta un dulce real lleno de felicidad sino que también sus ingredientes hacen una combinación perfecta con poder saciante.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total15 min
Plato: Bebidas, Desayuno
Cocina: Mediterránea
Keyword: Batido saludable de chocolate, Batido sin azúcar, Batidos sin azúcares
Raciones: 2 vasos

Equipment

  • Batidora o minipimmer

Ingredientes

  • 1 Banana
  • 1 vaso de Bebida de avena
  • 1 cdita de cacao
  • 1 cdita de canela
  • 1 Dátil o 2 si son pequeños
  • 1 cdita de semillas de chía activadas

Elaboración paso a paso

  • Primer paso: Licuar todos los ingredientes en una licuadora, o minnipimer.
  • Segundo paso: Añadir las semillas de chía activada.

Notas

¿Como activar las semillas?
  1. Poner las semillas en remojo con agua (1 cucharada de chía por dos de agua)
  2. Dejar reposar un día (sino, mínimo 4-5 horas) y tapado.

 

¡Mix frutal con canela y copos de avena!

Más recetas de desayunos saludables

Receta fácil y saludable que te sorprenderá por su explosión de sabores y por lo saciante que es…

¡Desayuno saludable sin azúcar añadido! Con esta receta fácil y nutritiva ya sumamos 4 deliciosos desayunos saludables, nutritivos y saciantes…

Mix frutal con Canela y Copos de Avena

Este desayuno es fácil de preparar, es delicioso y sacia muchísimo. Los ingredientes de la base son opcionales se puede ir cambiando en base a lo que tengas en casa.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Desayuno, Postre, Tentempié
Cocina: Mediterránea
Keyword: Frutas, Postres saludables
Raciones: 1 ración

Equipment

  • Cuchillo
  • Cuenco

Ingredientes

  • Canela
  • Banana
  • Naranja
  • Arándanos
  • Copos de avena
  • Frutos secos o Semillas

Elaboración paso a paso

  • Cortar las frutas en pequeños trozos
  • Añadir canela y agregar copos de avena
  • ¡Decorar con frutas secas, semillas y pasas de uva!

Notas

Puedes hacer variaciones de frutas neutras por ejemplo, manzana, pera, si no tienes arándanos puedes usar kiwi, fresa, frambuesas. Estas contienen muchos antioxidantes que nos ayudan a mantener una piel con un aspecto saludable.
Los copos de avena cumplen la función de cereal, nos aportan saciedad y energía duradera, además funciona como regulador del transito intestinal, nos aportan carbohidratos, fibra y proteína y grasa en menor cantidad.
O si todavía te cuestan estos cereales puedes empezar con los copos de maíz sin azúcar añadido.
Pero no dejes que tu mente se quede solo con éstos, está bien probar diferentes alimentos y dar lugar a ellos en nuestra alimentación ya que cada uno aportará una función diferente!

Brownie Bienvivir de avena y algarroba

Receta saludable sin azúcar ni harinas refinadas

brownie veganos sin azúcar ni harina refinada

¡El último desayuno saludable pero no por eso el menos mejor! Este es perfecto incluso para invitar a los amigos a tomar un té o un mate con esta riquisima receta saludable sin azúcares añadidos ni harinas refinadas…

Brownie con Harina de Avena y Algarroba

¡Brownie sin azúcares ni harinas refinadas!
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total45 min
Plato: Desayuno, Postre, Tentempié
Cocina: Mediterránea
Keyword: brownie con harina de avena, brownie saludable, repostería sin azúcares añadidos
Raciones: 5 raciones

Equipment

  • Espátula
  • Bowl
  • Batidora o minipimmer
  • Cucharita y cuchara
  • Horno
  • Molde
  • Vaso o medidor

Ingredientes

  • 1 Taza de harina de almendras. 90/100gr
  • ½ Taza de harina de avena 40gr
  • 2 cdas. De harina de algarroba 15gr
  • 1 cda. De cacao puro 7gr
  • 1 cda. De aceite de coco.
  • 1 cdita de canela.
  • 5 onzas de chocolate para fundir + 70%
  • 20 Dátiles hidratados
  • 30 ml. De leche de avena 3 cdas.

Elaboración paso a paso

  • Primero poner en remojo con agua caliente los dátiles.
  • Precalentar el horno a 200º.
  • Luego triturarlos y hacerlos pasta, añadir las harinas, es decir, la harina de avena, el cacao, la harina de algarroba, y de almendras. Si no tienes harina de almendras, puedes triturarla almendras naturales y triturarlas hasta hacerla harina.
  • Poner a baño maria el chocolate a fundir, y una cucharada de aceite de coco, puedes fundir en el micro, pero como a mi me gusta evitar el microondas siempre que puedo utilizo la manera tradicional “a baño María”. Añadirlo al resto de la mezcla. Mezclar bien hasta tener todos los ingredientes bien integrados.
  • Utilizar el molde que prefieras, pero procura ponerle un papel de horno para que no se te pegue ya que la masa queda un poco pegajosa.
  • Hornear durante 20 minutos a 180º.
  • Desmoldar, dejar enfriar y disfrutar!!!

¡Hasta aquí mis mejores 5 recetas fáciles de desayunos saludables!

Para que puedas implementar en tu menú sano y saludable y así, poco a poco, ir cambiando y mejorando tus hábitos de alimentación. 

Mejorar y cambiar los hábitos de alimentación es una carrera constante de fondo, en la que cada etapa es un escalón que te lleva al siguiente.

Y es en esta subida, en la que se notan más los cambios y se disfruta más del aprendizaje.

Así que no te desanimes, ¡¡porque no hay meta!!

No hay un contrareloj… sino el puro disfrute de conocerse, a uno mismo, cada día más para seguir creciendo y abriendo nuevas puertas en este bonito viaje que es la vida.

Gracias por leerme,

Con amor,

Chinita.

 

 

¿Qué es un desayuno saludable, energético y nutritivo?

Entendiendo que un desayuno saludable debe aportarnos Energía, y ser nutritivo.

Un desayuno con alimentos naturales, tiene en mi opinión, muchos beneficios que son increíbles por su PODER TRANSFORMADOR en el cambio de hábitos y en la inmersión en un estilo de VIDA SALUDABLE…

Somos lo que comemos, pero también comemos según lo que somos

Comer alimentos procesados y refinados, azúcares, lácteos, café, bollería, etc…, nos hará estar de mal humor, apáticos, sin energía, desvitalizados, tristes o deprimidos.

Y tú te preguntarás…

¿Qué tiene que ver la alimentación con mi humor?

 

Y yo te contesto, que tiene que ver con TODO. Nosotros formamos parte de este maravilloso universo y SOMOS ENERGÍA.

recetas saludables

El universo es un gigantesco campo de energía formado por la vibración de todo lo que existe en él.

Este cuerpo de energía precisa de una determinada vibración para mantenerse vital y saludable. Cuando esa energía disminuye su nivel vibratorio perdemos nuestro equilibrio y nos vemos expuestos a contraer enfermedades.

Una de las leyes de la alimentación natural es ser conscientes de lo que comemos, porque, si cuidamos nuestra alimentación, estamos cuidando nuestra energía, la misma que luego compartiremos a los demás.

Los alimentos procesados, con muchos azúcares añadidos, alimentos con aceites vegetales refinados, conservantes, aditivos, drogas, alcohol, etc. bajan tu vibración energética y como consecuencia, puedes tender a sentirte con menos energía vital.

Lo que a veces te impide brillar con tu luz propia, pensar con claridad, pensar en positivo, enfocarte en tu propósito. 

batido avena flow

Si te sientes estresado o estresada, sin fuerzas, si notas insatisfacción en tus relaciones con los otros o contigo mismo, o si estás en un trabajo sin saber cuál es tu propósito, si sientes sedentarismo o baja energía


A los pocos días de comer desayunos saludables, energéticos y nutritivos, sentirás que tienes:

    • mucha más energía
    • claridad mental
    • alegría
    • buen humor
    • creatividad
    • agilidad
    • y focalización

Para llevar a cabo tus objetivos.

porridge sin azúcares ni harinas refinadas

Además disfrutarás de:

    • digestiones ligeras,
    • te deshincharás,
    • mejorará el aspecto de tu cara y de tu piel,
    • irás mejor de vientre
    • y quizás hasta pierdas peso si lo necesitas.
recetas desayunos saludables y nutritivos

¿Cómo empezar el cambio de alimentación?

Te propongo empezar por el desayuno, porque, normalmente es una comida que hacemos solos sin implicar al resto de los miembros de la familia o a los compañeros de piso.

Esto es muy importante, porque nunca debemos imponer nuestro cambio de hábitos a nadie que nos rodee.

Cada uno tiene sus momentos, y su camino

Los tiempos del universo son perfectos, y si llegaste hasta aquí es por ti.

Sé el cambio que quieres ver en el mundo

Es algo que debemos aplicar a pequeña escala.

Un cambio de hábitos en la alimentación es una opción que escogemos, no una obligación, así que por eso debemos disfrutar del proceso y empezar poco a poco.

Cuando hablamos de desayuno no nos referimos a un café con leche y unas tostadas o un croissant al paso, nos referimos a un desayuno que nos aporte energía real y duradera, para que a lo largo de la mañana podamos rendir al máximo, mantener un índice glucémico moderado, y poder elevar nuestra vibración con un desayuno energético saludable y nutritivo.

agua con limon

¡Haz la prueba tú mismo!

Empezar por cambiar solo el desayuno, ¡puede ser un juego divertido!

Como si fuera un experimento…


¡Toma las riendas de tu desayuno saludable!

  1. Planíficate una propuesta saludable para cada mañana de la semana.
  2. Anota en un diario personal o de cocina.

¿cómo te has sentido antes y después de la ingesta a nivel físico y emocional?

¿Te ha gustado?

¿Te ha saciado o ha dejado con hambre? etc.

Todo ello es para tomar conciencia de qué es realmente lo que te hace sentir mejor, EN TODOS LOS ASPECTOS.

Aprender a escucharnos, escuchar nuestro cuerpo, y darle lo que necesita a diario, en aquellos días donde tengo energía, o donde tengo más sueño, más frío, más calor, etc.

Así que la idea es empezar el cambio de hábitos y de alimentación por los desayunos. Sólo cuando tengamos este momento del día “solucionado” pensemos en cambiar las cocinar comidas y cenas más saludables.

Paso a paso… sin dañarnos.

El cambio de hábitos de alimentación es una carrera de fondo, como la de la vida, y lo mejor es aprender a disfrutar este camino para ser más conscientes y sentirnos conectados con el universo.

Empezaremos por el desayuno porque suele ser un momento del día que nos implica sólo a nosotros.

Manos a la obra!!!

Volver a los desayunos saludables


pd: si has llegado hasta aquí, gracias, gracias, gracias. ¡Si te has quedado con ganas de más, échale un vistazo a este artículo muy interesante sobre los niveles de nutrición!

¿Quieres más? más recetas de desayunos saludables...

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@esdharmayoga ¿te acordas de la crema de remolacha relajante que hicimos en cuarentena?💓😃🥳🙌🏼
¡Feliz de haber compartido ese espacio con vos! 🇲🇽 🇦🇷 🇪🇸😋

Para quienes no vieron el vivo esa vez y quieren probarla, la receta completa está en la web de bienvivir.

Y lo esencial por aquí😜
Se puede tomar caliente, tibia, o fría.
Cómo te guste🤩

💓Ingredientes
1 Cebolla
1 Puerro
1 Remolacha
1 Boniato o calabaza asado

Condimentos: 
Pizca de Sal Comino, Pimienta
Opcional: Kuzu (aporte medicinal, y ayuda a espesar la sopa)

Elaboración paso a paso🥳
Cortar la cebolla y el puerro en juliana, (tiras finas). Pon una cacerola en el fuego con un poco de AOVE (aceite de oliva virgen extra) añades las cebollas cortadas agregas una pizca de sal, y comino (opcional) las dejas cocinar a fuego medio/bajo sin tapa durante 10 minutos, revolviendo y controlándolas. Ayúdate con una espátula de madera.
Una vez lista la cebolla y el puerro, las juntas con el boniato asado, o la calabaza, la remolacha hervida, y con la ayuda de tu minipimer, batidora o thermomix, procesas todo hasta obtener una crema.
Luego le añades 1 vaso de leche vegetal, en este caso yo utilicé leche de avena, y lo dejas cocinando durante otros 5 minutos más.
Mientras tanto en un vaso con agua añades una cucharita de kuzu y revuelves hasta que se disuelva. Una vez listo lo añades en la sopa y lo dejas cocinando mientras revuelves sin parar durante 2 minutos más.
Dejar asentar los sabores un minuto, ¡ y emplatar ! 🤤 
Yo le di mi toque final con unas semillas de sésamo, de girasol, y un poco de levadura de cerveza/nutricional y un toque de Orégano.
@esdharmayoga ¿te acordas de la crema de remolacha relajante que hicimos en cuarentena?💓😃🥳🙌🏼 ¡Feliz de haber compartido ese espacio con vos! 🇲🇽 🇦🇷 🇪🇸😋 Para quienes no vieron el vivo esa vez y quieren probarla, la receta completa está en la web de bienvivir. Y lo esencial por aquí😜 Se puede tomar caliente, tibia, o fría. Cómo te guste🤩 💓Ingredientes 1 Cebolla 1 Puerro 1 Remolacha 1 Boniato o calabaza asado Condimentos: Pizca de Sal Comino, Pimienta Opcional: Kuzu (aporte medicinal, y ayuda a espesar la sopa) Elaboración paso a paso🥳 Cortar la cebolla y el puerro en juliana, (tiras finas). Pon una cacerola en el fuego con un poco de AOVE (aceite de oliva virgen extra) añades las cebollas cortadas agregas una pizca de sal, y comino (opcional) las dejas cocinar a fuego medio/bajo sin tapa durante 10 minutos, revolviendo y controlándolas. Ayúdate con una espátula de madera. Una vez lista la cebolla y el puerro, las juntas con el boniato asado, o la calabaza, la remolacha hervida, y con la ayuda de tu minipimer, batidora o thermomix, procesas todo hasta obtener una crema. Luego le añades 1 vaso de leche vegetal, en este caso yo utilicé leche de avena, y lo dejas cocinando durante otros 5 minutos más. Mientras tanto en un vaso con agua añades una cucharita de kuzu y revuelves hasta que se disuelva. Una vez listo lo añades en la sopa y lo dejas cocinando mientras revuelves sin parar durante 2 minutos más. Dejar asentar los sabores un minuto, ¡ y emplatar ! 🤤 Yo le di mi toque final con unas semillas de sésamo, de girasol, y un poco de levadura de cerveza/nutricional y un toque de Orégano.

 

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