Galletitas de Jengibre Veganas

galletitas de jengibre veganas

Receta vegana de galletitas de jengibre

Riqu√≠sima receta de reposter√≠a vegana sin az√ļcar ni harinas refinadas
¬° Nuestras amadas galletitas de jengibre de siempre pero saludables !

Hoy vengo a regalarles una receta saludable de estas galletas o galletitas de jengibre muy f√°ciles de hacer!

Estas ricas galletas de jengibre son muy dulces y no notar√°s que son sin az√ļcares a√Īadidos.

Son ricas para acompa√Īar con tu infusi√≥n favorita, con el toque de nuestro amado jengibre, y compartirlas con quien queramos! ¬°O no! ūüėĚ

No te quedes ahí leyendo, ve a buscar un lápiz y un papel  y apunta los ingredientes!

Galletitas de Jengibre Veganas

Hoy vengo a regalarles una receta de estas galletas de jengibre muy f√°ciles de hacer!
Ricas para acompa√Īar con tu infusi√≥n favorita, y con el toque de nuestro amado jengibre!
No te quedes ahí leyendo, ve a buscar un lápiz y un papel  y Apunta los ingredientes!
Tiempo de preparación25 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo total50 min
Plato: Desayuno, Tentempié
Cocina: Mediterr√°nea
Keyword: Galletas de jengibre, Galletas veganas
Raciones: 12 galletas

Equipment

  • Bowl
  • Papel vegetal
  • Moldes de formas
  • Batidora o minipimmer
  • Horno

Ingredientes

  • 1 Taza harina de coco.
  • 1 cda de semillas de ch√≠a activadas previamente
  • 1/2 Taza de harina de Almendras
  • 1/4 Taza de Aceite de coco
  • 1 trocito Jengibre ra√≠zrallado.
  • 10 d√°tiles hidratados procesados. Si no tienes d√°tiles pueden sustituirse por melaza de arroz o el endulzante natural que utilices.

TIP: Te recomiendo que utilices alguno con un índice glucémico moderado para que puedas disfrutar de un dulce sin crear picos de glucosa en la sangre.

    Condimentos:

    • 1 cdita de Jengibre en polvo
    • An√≠s en grano a gusto aporta un aroma y sabor exquisito
    • 1 cdita de canela y si te gusta c√≥mo a mi un poquito m√°sūüėČ
    • 1 pizca de Pizca de Nuez moscada a gusto
    • 1 pizca de sal

    Elaboración paso a paso

    • A√Īadir los ingredientes secos.
    • A√Īadir la pasta de d√°til, o el endulzante natural que elijas y tambi√©n las semillas de ch√≠a activadas previamente.
    • Mezclar poco a poco los ingredientes y a√Īadir el aceite de coco. (Fundido en caso de que est√© s√≥lido). Con tus manos mezcla los ingredientes y forma la masa y ll√©vala a la nevera por unos 15 minutos, as√≠ tomar√° m√°s consistencia y evitas que luego se rompan las galletas.
    • Recuerda precalentar el horno a 200¬į y luego bajar a 180¬į.
    • En la mesada coloca un papel de horno, aplica unas gotas de aceite de coco o de AOVE y esparce con tus manos, luego pon tu masa encima, c√ļbrela con otro papel por encima y amasa hasta lograr una masa fina (puedes ayudarte con un palo de amasar).
    • Con un molde o un pocillo peque√Īo cortar las galletas y llevarlas a una bandeja con papel de horno, hornear durante 10 minutos de un lado y dar la vuelta, hornear 5 minutos m√°s! Si te gustan un poquito m√°s crujiente las dejas otro minuto m√°s.
    • Antes de consumir dejar enfriar para que pillen consistencia!‚ėļ
    • Prep√°rate tu infusi√≥n favorita y a disfrutar!!!

    Notas

    TIP: No hacen falta aditivos innecesarios, y si quieres unas galletas m√°s festivas puedes a√Īadirle una fina cobertura de chocolate de fundir negro + 70% cacao.

     

    El jengibre es una raís con muchos beneficios

    • El jengibre es como una biodramina natural. Reduce los s√≠ntomas de mareo. Incluso es muy √ļtil para las n√°useas de las mujeres embarazadas.
    • En las t√©cnicas orientales antiguas, se destaca una para el mal aliento.¬†Consiste en cortar un trozo de jengibre y encurtirlo con vinagre. Quita el mal aliento y refresca la boca despu√©s de las comidas copiosas. (Que si com√©is Bienvivir, no tendr√©is comidas de esas ūüėČ).
    • Tambien ayuda a eliminar las bacterias y otros microorganismos intestinales perjudiciales, favoreciendo as√≠ la digesti√≥n.
    • Tomar jengibre de forma habitual ayuda mucho a evitar apariciones de putrefacciones intestinales responsables de los hinchazones abdominales y del meteorismo.
    • Es muy aconsejable acompa√Īarlo con probi√≥ticos.
    • Ayuda a la sudoraci√≥n y la hipertensi√≥n.
    • Es muy eficaz con los resfriados y gripes. ¬°Cuando me siento un poco resfriada, el t√© con jengibre y lim√≥n se convierte en mi fiel amigo!
    • Participa mucho de la prevenci√≥n de enfermedades cardiovasculares.
    • Es un muy buen antioxidante y antiinflamatorio.
    • Los principales componentes activos del jengibre, los gingeroles (responsables del sabor picante) pueden inhibir el crecimiento de c√©lulas de c√°ncer colorrectal.

    Si te has quedado con m√°s ganas de saber sobre las propiedades y beneficios del jengibre. √Čchale un ojo a este art√≠culo de CuerpoMente sobre el Jengibre.

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