Mermelada de Ciruelas

mermelada de ciruelas

Mermelada de Ciruelas

Aprende Cómo Hacer Mermelada de Ciruelas Sin Azúcar

¿Alguna vez te preguntaste como hacer una mermelada de ciruelas casera sin azúcar blanco, sin azúcar moreno, sin azúcar de panela,…?

Pues si nunca se te había ocurrido hacerte esta pregunta.. aquí la Chinita curiosa sí… Buscaba una mermelada 100% natural y saludable.

Me encanta la mermelada y los diferentes sabores de las mismas. Son elaboradas con frutas que nos gustan.

El problema de la mermelada tradicional que compraba antes en el supermercado es que traen consigo muchos, muchos azúcares añadidos.

La gracia de ir eliminando el azúcar añadido de tu alimentación (evitando ultraprocesados y basándote en una alimentación más natural con comida real) es que tu paladar se va afinando.

Vas apreciando el sabor real de los alimentos cada vez más. Y llega un punto en que la fruta ya te parece suficientemente dulce y no te hace ninguna falta edulcorarla.

Pero si todavía no te encuentras en ese punto y te gusta disfrutar del dulce, yo te regalo esta receta de mermelada casera y natural edulcorada con dátiles.

Hay maneras de endulzar tus elaboraciones de forma mas saludable, que simplemente añadiendo azúcar.

Puedes añadir unos dátiles como hice yo, o unas pasas y triturarlas junto a la fruta. (En este casi ciruelas).

Así obtienes dulzor, pero también la fibra de estos alimentos. Y eso es mucho más saludable que añadir azúcar libre, ya sea en forma de azúcar blanco, integral, miel o stevia.

Un día me desperté con ganas de mermelada, tenia un par de ciruelas en casa, y bajó una inspiración del más allá que me impulsó a levantarme del sillón y poner en práctica esta receta de mermelada sin azúcar apta para mi.

Lejos de lo que pensaba mi mente de “lo difícil que será hacer mi propia mermelada” no le hice caso y me dije: «como malo pierdo cuatro ciruelas». Me puse manos a la obra, y ahí estaba, en una hora y pocos más, con mi mermelada.

Por eso te invito que te pongas manos a la obra y animarte hacerla! Si no te gusta la ciruela cambia por tu fruta favorita.

Mermelada de Ciruelas

Aprende como hacer Mermelada de Ciruelas sin azúcar con esta Receta de Cocina Saludable
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción1 h
Tiempo total1 h 20 min
Plato: Desayuno
Cocina: Mediterránea
Keyword: Mermelada de ciruelas, Mermelada sin azúcar
Raciones: 1 pote

Equipment

  • Bowl
  • Minipimmer/procesadora
  • Cacerola

Ingredientes

  • 4 Ciruelas
  • 1 cdita de canela
  • 10 dátiles o 15 si son pequeños
  • Ralladura de medio limón
  • 30 mlts. De agua.
  • 1 cdita. De esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Hidratar los dátiles deshuesados con agua bien caliente, durante 20 minutos.
  • Lavar bien tus ciruelas, cortar en trozos quitar el carozo, colocarlas en un bowl.
  • Procesar todos los ingredientes, los dátiles, las ciruelas, añades el agua la canela, y la ralladura de limón.
  • Una vez procesado todo, colocar la mezcla en una cacerola a fuego medio y vas revolviendo cada tanto, durante 1 hora a fuego medio.
  • En una hora tu mermelada estará lista, notarás que al principio su color es más claro, luego comienza a oscurecerse y a tomar una textura más espesa!
  • Enfrascar, dejar enfriar, y disfrutar!!!

Notas

La puedes añadir para acompañar tus budines, tostadas, galletas de arroz etc.

Información adicional

Si eres curioso y quieres saber más sobre el dulce de ciruela, te recolecto aquí los principales componentes, conocidos según el Dr. Jean Valnet, quien en su libro “Tratamiento de las enfermedades por las verduras, frutas y cereales” destaca las siguientes propiedades de la ciruela.

Propiedades de la ciruela

  • Energética.
  • Estimulante nervioso y regeneradora de los nervios.
  • Diurética.
  • Desintoxicante.
  • Descongestionante hepático.

Indicaciones

  • Astenia
  • Anemia
  • Gota, reumatismo
  • Arterioesclerosis
  • Estreñimiento
  • Intoxicación alimenticia
  • Hepáticos
  • Temperamentos biliosos

Tratamiento medicinal

Modo de empleo:

  • Ciruela como fruta: la puedes consumir en ayunas o  bastante rato antes de las comidas.
  • El zumo de ciruela (para una acción más intensa) 1 vaso de zumo antes de las tres comidas.
  • Contra el estreñimiento: Tomar, por las mañanas en ayunas, ciruelas frescas con pan de centeno.

Beneficios de la ciruela

Siempre es bueno saber que aunque hay alimentos que nos benefician, nos potencian y elevan nuestra vibración, también hay alimentos que a ti te pueden sentar de diferente manera. Por ejemplo, hay alimentos que mi cuerpo no los tolera o no los digiere tan fácilmente.

Como todo en la vida, acompañado del YIN y el YANG, no habrá digestiones impecables sin haber pasado otras malas.

Por eso es importante recalcar que tú eres el único experto de tu cuerpo. Y con el tiempo y la práctica, podrás distinguir aquello que te hace bien de lo que no te hace tan bien.

En mi caso personal pocas veces me como una ciruela como fruta, porque me es muy expansiva, (a menos que la quiera tomar de manera medicinal).

Pero en mi caso no me hace falta este potente remedio contra el estreñimiento. Porque mi alimentación se basa, en vegetales, cereales integrales, proteínas vegetales, legumbres, y muchos alimentos más que me aportan la cantidad necesaria de fibra, de prebióticos y probióticos para mantener sana mi flora intestinal.

¡Después del cambio de alimentación, hace ya casi 3 años, me he olvidado de el estreñimiento!

Pero si tu manejas esta información, para tu bien ya sabes que la ciruela es un potente remedio contra ello.

Y… ¡la alimentación natural y consciente es la vacuna definitiva!

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Hoy hice mi amada granola y me dio ganas de recordarles esta receta tan rápida, práctica y buueniiiiisiimaaa!🤤

👇🏼🥳

Ingredientes que necesitamos!📝
1/4 Taza de semillas de girasol (75g)
1/4 Taza de semillas de calabaza (75g) 
1/2 Taza de anacardos (fruto seco) 
1/2 Coco rayado (45g) 
1/2 Taza de dátiles deshuesados (200g) (Previamente remojados en agua caliente, 20 min).
1 cucharada de aceite de coco🥥

Para la preparación:
Paso previo: remojar los dátiles lavados y deshuesados con agua caliente y dejar que se hidraten por 20 minutos.
- Triturar los dátiles en el procesador de alimentos o batidora.
- Añadir el resto de los ingredientes excepto el aceite de coco.
- Triturar de nuevo sin que quede polvo.
- En un recipiente, mezclarlo con el aceite de coco fundido. - Esparcir en el papel de horno
- Llevar al horno a 180° durante 15 minutos, dejarlo enfriar una vez horneado.
- Conservar en frasco de vidrio en la nevera.
✨Nota:
Es genial para acompañar los yogures, las bebidas vegetales, con frutas, con batidos o porridge’s!🤩🥣✨ .
.
¡No me crean nada... prueben hacerla y me cuentan!
Yo elijo hacerme mi propio #muesli #granola #cereales con una opción más natural y sin azúcares añadidos! 
Solo falta que la pruebes para enamorarte de ella... 🤦🏼‍♀️
Yo no compro la granola, o el mix de cereales del supermercado porque está lleno de aditivos e ingredientes innecesarios y malos para nuestra salud. Pero si puedo remplazar la por esta no pasa nada!🤤
Es aún mejor que la comprada, lo aseguro🤫👩🏻‍🍳 
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Pd: feliz finde semana, mañana tengo dos sorpresas para darles 😅🥳☀️🌱 gracias por leer, se feliz tanto como puedas y a bienvivir! 

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#muesli #granola #granolacasera #sinazucares #granolabienvivir #saludable #natural #naturalfood #lovehealthyfood #goodenergy
Hoy hice mi amada granola y me dio ganas de recordarles esta receta tan rápida, práctica y buueniiiiisiimaaa!🤤 👇🏼🥳 Ingredientes que necesitamos!📝 1/4 Taza de semillas de girasol (75g) 1/4 Taza de semillas de calabaza (75g) 1/2 Taza de anacardos (fruto seco) 1/2 Coco rayado (45g) 1/2 Taza de dátiles deshuesados (200g) (Previamente remojados en agua caliente, 20 min). 1 cucharada de aceite de coco🥥 Para la preparación: Paso previo: remojar los dátiles lavados y deshuesados con agua caliente y dejar que se hidraten por 20 minutos. - Triturar los dátiles en el procesador de alimentos o batidora. - Añadir el resto de los ingredientes excepto el aceite de coco. - Triturar de nuevo sin que quede polvo. - En un recipiente, mezclarlo con el aceite de coco fundido. - Esparcir en el papel de horno - Llevar al horno a 180° durante 15 minutos, dejarlo enfriar una vez horneado. - Conservar en frasco de vidrio en la nevera. ✨Nota: Es genial para acompañar los yogures, las bebidas vegetales, con frutas, con batidos o porridge’s!🤩🥣✨ . . ¡No me crean nada... prueben hacerla y me cuentan! Yo elijo hacerme mi propio #muesli #granola #cereales con una opción más natural y sin azúcares añadidos! Solo falta que la pruebes para enamorarte de ella... 🤦🏼‍♀️ Yo no compro la granola, o el mix de cereales del supermercado porque está lleno de aditivos e ingredientes innecesarios y malos para nuestra salud. Pero si puedo remplazar la por esta no pasa nada!🤤 Es aún mejor que la comprada, lo aseguro🤫👩🏻‍🍳 . . . . . . Pd: feliz finde semana, mañana tengo dos sorpresas para darles 😅🥳☀️🌱 gracias por leer, se feliz tanto como puedas y a bienvivir! . . . . #muesli #granola #granolacasera #sinazucares #granolabienvivir #saludable #natural #naturalfood #lovehealthyfood #goodenergy
✨🥑 🥑🥑🥑🥑🥑✨

¿El aguacate engorda dicen por ahí…?

No engorda especialmente, son grasas muy saludables. Su alto contenido en grasas saludables ayuda a regular los niveles de colesterol, a bajar los triglicéridos y a mantener y mejorar la salud de nuestras arterias, previniendo algunas enfermedades cardiovasculares. Contribuye a regular la hipertensión, disminuye la inflamación de las articulaciones (artritis), refuerza nuestro sistema inmunológico, y su alto contenido de vitamina E hidrata y protege nuestra piel y cabello. Con medio aguacate al día aprovecharíamos todos sus beneficios  y no hay que preocuparse por engordar por que al contener un gran porcentaje de grasas poliinsaturadas resulta más complicado que se almacenen en nuestro organismo. No nos olvidemos que no estamos aquí para contar calorías, si no nutrientes. En este caso el aguacate se lleva todos los premios como superalimento. 🙌🏼

Entre otros beneficios:
🥑Tiene más potasio que los plátanos.
Un mineral muy importante para nuestro organismo del que casi siempre tenemos déficit.
🥑Fuente de energía y de nutrientes. Contiene vitaminas K, C, B6 y E. Potasio y ácido fólico. 
🥑Es rico en fibras.
🥑Ayuda a absorber otros nutrientes.
🥑Por el contrario de lo que podemos pensar.. ayuda a perder peso. Por su alto contenido en fibra y su baja proporción de carbohidratos hacen de el un alimento muy saciante que hará que tardes en tener hambre después de tomarlo.
🥑Contienen potentes antioxidantes que pueden ayudar a proteger los ojos. No solo ayudan absorber mejor los nutrientes si no que contienen antioxidantes por si mismos. Esto incluye nutrientes llamados luteína, y la zeaxantina ambas dos importantes para la salud de los ojos. 🥳

Y podríamos seguir, pero no quiero aburrir, solo quería dejarles otra Joyita💎 que no puede faltar en tu lista del súper! 

Si leíste hasta aquí y sos un auténtico aguacate fan ya somos dos🤤😏
¡Gracias por llegar hasta aquí! 💚

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#bienvivirvibes #listadealimentos #naturalfood #oroverde #lovefood #loveaguacate #grasassaludables #realfood #grasasbuenas #goodvibes #happiness #salud #avocado #aguacate
✨🥑 🥑🥑🥑🥑🥑✨ ¿El aguacate engorda dicen por ahí…? No engorda especialmente, son grasas muy saludables. Su alto contenido en grasas saludables ayuda a regular los niveles de colesterol, a bajar los triglicéridos y a mantener y mejorar la salud de nuestras arterias, previniendo algunas enfermedades cardiovasculares. Contribuye a regular la hipertensión, disminuye la inflamación de las articulaciones (artritis), refuerza nuestro sistema inmunológico, y su alto contenido de vitamina E hidrata y protege nuestra piel y cabello. Con medio aguacate al día aprovecharíamos todos sus beneficios y no hay que preocuparse por engordar por que al contener un gran porcentaje de grasas poliinsaturadas resulta más complicado que se almacenen en nuestro organismo. No nos olvidemos que no estamos aquí para contar calorías, si no nutrientes. En este caso el aguacate se lleva todos los premios como superalimento. 🙌🏼 Entre otros beneficios: 🥑Tiene más potasio que los plátanos. Un mineral muy importante para nuestro organismo del que casi siempre tenemos déficit. 🥑Fuente de energía y de nutrientes. Contiene vitaminas K, C, B6 y E. Potasio y ácido fólico. 🥑Es rico en fibras. 🥑Ayuda a absorber otros nutrientes. 🥑Por el contrario de lo que podemos pensar.. ayuda a perder peso. Por su alto contenido en fibra y su baja proporción de carbohidratos hacen de el un alimento muy saciante que hará que tardes en tener hambre después de tomarlo. 🥑Contienen potentes antioxidantes que pueden ayudar a proteger los ojos. No solo ayudan absorber mejor los nutrientes si no que contienen antioxidantes por si mismos. Esto incluye nutrientes llamados luteína, y la zeaxantina ambas dos importantes para la salud de los ojos. 🥳 Y podríamos seguir, pero no quiero aburrir, solo quería dejarles otra Joyita💎 que no puede faltar en tu lista del súper! Si leíste hasta aquí y sos un auténtico aguacate fan ya somos dos🤤😏 ¡Gracias por llegar hasta aquí! 💚 . . . #bienvivirvibes #listadealimentos #naturalfood #oroverde #lovefood #loveaguacate #grasassaludables #realfood #grasasbuenas #goodvibes #happiness #salud #avocado #aguacate
🍋¿Budín de coco y Limón?🥥 

Yessss!!!! 

Aquí les dejo una de mis creaciones favoritas, si no tienes de alguna harina ponle más de otra, aquí les dejo esta versión que me encanta!🤤 

¡Manos a la obra!

Ingredientes
2 Bananas
1 Dátil
1 Huevo
1 Limón
1 cucharadita de aceite de coco
1 cdita de Canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 ml de leche de Avena sin azucares añadidos
50 g de harina de avena
50 g de harina de Arroz
50 g de harina de almendras
50 g de coco rayado
100 g de copos de avena suave
1 puñado de uvas y onza de chocolate 85%

Elaboración paso a paso✨

Precalentar el horno a 200º
Empezamos por los “liquidos”
Poner a calentar a baño María el aceite de coco.
Batir el huevo, la esencia de vainilla.
Trocear las bananas, espolvorear la canela, incorporar el huevo batido junto con las bananas.
Procesar con la minipimer e incorporar el dátil. Una vez obtenida una mezcla homogénea, vamos a añadir las harinas y el coco rayado una a una y seguimos batiendo a medida que vamos incorporando.
Luego añadimos el aceite de coco fundido, la ralladura del limón, y el polvo para hornear. Batimos hasta mezclarlo todo, añadimos las pasas de uva.
Llevar la mezcla a un molde previamente en aceitado para evitar que se nos pegue.
Por último,
Agregar los toppings, chocolate 85%, coco rayado, y frutas secas.
Llevar a horno 25/30 min aprox. Los primeros minutos a fuego alto y luego bajar temperatura 180º con ventilador, si tienes.

Nota: No olvides antes de sacarlo pinchar el budín para ver si está cocinado por dentro. Retirar del horno, dejar enfriar y a disfrutar!!!💥

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#naturalfood #bienvivirvibes #lovefood #lovecook #realfood #budin #lemon #sinazucar #sinharinarefinada #coco
🍋¿Budín de coco y Limón?🥥 Yessss!!!! Aquí les dejo una de mis creaciones favoritas, si no tienes de alguna harina ponle más de otra, aquí les dejo esta versión que me encanta!🤤 ¡Manos a la obra! Ingredientes 2 Bananas 1 Dátil 1 Huevo 1 Limón 1 cucharadita de aceite de coco 1 cdita de Canela 1 cucharadita de esencia de vainilla 50 ml de leche de Avena sin azucares añadidos 50 g de harina de avena 50 g de harina de Arroz 50 g de harina de almendras 50 g de coco rayado 100 g de copos de avena suave 1 puñado de uvas y onza de chocolate 85% Elaboración paso a paso✨ Precalentar el horno a 200º Empezamos por los “liquidos” Poner a calentar a baño María el aceite de coco. Batir el huevo, la esencia de vainilla. Trocear las bananas, espolvorear la canela, incorporar el huevo batido junto con las bananas. Procesar con la minipimer e incorporar el dátil. Una vez obtenida una mezcla homogénea, vamos a añadir las harinas y el coco rayado una a una y seguimos batiendo a medida que vamos incorporando. Luego añadimos el aceite de coco fundido, la ralladura del limón, y el polvo para hornear. Batimos hasta mezclarlo todo, añadimos las pasas de uva. Llevar la mezcla a un molde previamente en aceitado para evitar que se nos pegue. Por último, Agregar los toppings, chocolate 85%, coco rayado, y frutas secas. Llevar a horno 25/30 min aprox. Los primeros minutos a fuego alto y luego bajar temperatura 180º con ventilador, si tienes. Nota: No olvides antes de sacarlo pinchar el budín para ver si está cocinado por dentro. Retirar del horno, dejar enfriar y a disfrutar!!!💥 . . . #naturalfood #bienvivirvibes #lovefood #lovecook #realfood #budin #lemon #sinazucar #sinharinarefinada #coco

 

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