Pan de Quinoa SIN GLUTEN

desayunos saludables : PAN DE QUINOA

Receta muy fácil de un Pan de Quinoa

Pan de Quinoa SIN GLUTEN ni azúcar

¿Estabas buscando un pan que no engorde?

¿Estabas pensando en un pan casero sin gluten que te aportara proteínas? Un pan casero fácil escuché por ahí…

Pues si estabas pensando en hacer tu propio pan te invito a ver esta auténtica receta de un pan de quinoa saludable, que fliparás lo fácil que es de hacer.

¡Si eres de las personas que les gusta desayunar salado, ya estás tardando en aprender esta rica receta para incluir en tus desayunos saludables llenos de energía!

¿Qué es la Quinoa?

La quinoa es de la familia de los cereales pero en verdad es un pseudocereal. Ya que, en verdad es una semilla que se utiliza como cereal por su alto valor nutricional.

Propiedades de la Quinoa

Tiene un contenido muy elevado de proteínas de mayor calidad que los cereales, más minerales y ácidos grasos saludables.

Tiene una gran ventaja: NO CONTIENE GLUTEN. Si, si, así como lees.

Tu próximo pan puede ser saludable, sin gluten y lleno de proteínas, vitaminas, minerales y grasas saludables para tu salud.

La mayoría de sus calorías y grasas saturadas son en forma de hidratos de carbono complejos, que favorecen la digestión y tienen un poder saciante.

Además, contienen aporte de fibra soluble e insoluble que contribuyen a mantener nuestra flora intestinal sana.

Por esta y mil razones más te voy a regalar esta receta saludable y nutritiva que te encantará!

¿Vamos a poner manos a la obra?

desayunos saludables : PAN DE QUINOA
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Pan de Quinoa

Te invito a ver esta auténtica receta de un pan saludable con Quinoa que fliparás lo fácil que es de hacer.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción1 h 30 min
Tiempo total2 h
Plato: Desayuno
Cocina: Mediterránea, Sin gluten, Vegana
Keyword: Pan de Quinoa, Pan sin azúcar, Pancake de quinoa
Raciones: 1 pan

Equipment

  • Bowl
  • Escurridor
  • Minipimmer
  • Horno

Ingredientes

  • 2 vasos de quinoa
  • 1/3 taza semillas de chia + 1/2 vaso de agua
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 limón el zumo
  • 1/2 taza de agua
  • 1 pizca de sal a tu gusto
  • 1 cda de salsa de soja opcional

Especias como:

  • Cúrcuma, pimienta, orégano (las especias o hierbas que te gusten)

Opcional: Semillas de sésamo

    Elaboración paso a paso

    Pasos previos de las semillas:

    • Lavar muy bien la quinoa y cubrir con agua.
    • Dejar reposar por 8 horas.
    • Hidratar las semillas de chia con agua y dejar reposar también por 8 horas.

    ¡Puedes guardarlas en la nevera!

      Una vez listo este paso:

      • Escurrir bien la quinoa y colocarla con el resto de los ingredientes en una batidora de alta potencia!
      • Precalentar el horno a 200°
      • Una vez añadidos todos los ingredientes comienzas a procesar. Si tu batidora para, entonces remueve la mezcla de ingredientes y vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes se integren bien, sin triturar mucho la quinoa así el pan queda más grumoso y se nota la textura.

      Último paso:

      • Verter la mezcla en un molde rectangular con papel de horno y un poquito de aceite de oliva para que no se pegue!
      • Bajar el horno a 180° y hornear durante 1:30hs.

      Notas

      Tip: Poner una bandeja con agua en el fondo del horno, así ayuda a mantener humedad y el pan no se reseca.

      Si te has quedado con ganas de saber más sobre la quina, te recomiendo este artículo, de CuerpoMente, muy interesante. Ir al artículo de la quinoa

       

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      2 comentarios de “Pan de Quinoa SIN GLUTEN

      1. Pingback: Pizza de Quinoa Sin Gluten - Receta Fácil y Saludable - Bienvivir Vibes

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