Budín de Banana y Avena con Algarroba ¡con Fresas!
Rica receta de cocina saludable, sin azúcares añadidos ni harinas refinadas. Budin de banana con leche de Avena.
Este delicioso Budín de Banana y Avena apto para diabéticos (aunque como siempre, con moderación).
Este plato es una opción perfecta como desayuno saludable o merienda saciante, perfecta para compartir y acompañar con una bebida caliente.
¡Anímate poco a poco a transformar tus budines y creaciones de repostería para reducir o eliminar, el consumo de azúcar añadido y harinas refinadas que nos hacen la digestión mucho más lenta y pesada.
¡Probarás en primera persona lo DULCES, LIGEROS Y SACIANTES que són los postres y repostería saludable in azúcar que te ofrezco en Bienvivir Vibes.
Recuerda: todos los inicios empiezan con un PRIMER PASO. (Éste primer caso puede ser eliminar, por completo, el azúcar en la cocina).
Hay numerosos estudios que evidencian la relación directa entre el azúcar y el cáncer.
El azúcar está demostrado que es más vicioso ¡que incluso la cocaína!
¿No creéis que seríamos MUCHO MÁS LIBRES si no dependiéramos del azúcar en los alimentos?
Os aseguro que se come menos. Pero no por adelgazar, sinó porque pasamos a escuchar nuestro cuerpo y sus necesidades.
Y cuando siento que el cuerpo me pide azúcar, yo se lo doy, pero de la manera más natural que puedes encontrar: APROVECHANDO AL MÁXIMO EL PROPIO AZÚCAR DE CADA ALIMENTO.
Si estás interesad@ en cambiar de hábitos. Aprender a escuchar nuestro cuerpo y lo que nos pide. Aprender a cocinar de recetas de cocina saludable y fáciles. No dudes en informarte y/o contactar conmigo. Estaré encantadísima de escuchar tus inquietudes y darte mi ayuda y opinión. >> Infórmate sobre el coaching nutricional <<
Con amor,
Chinita.
Budín de Banana, Avena y Algarroba sin gluten
Equipment
- 1 bowl
- 1 cucharadita
- 1 cucharada
- 1 vaso
- Minipimer o batidora
Ingredientes
- 2 Bananas
- 40 gr de harina de algarroba
- 60 gr de harina de avena sin gluten un vaso pequeño
- 1 huevo
- 1 cdita
de polvo para hornear
- 1 cdita
de aceite de coco
- 50 ml de leche de avena sin azúcares añadidos
Para decorar:
- Nueces
- Arándanos
- Frambuesas
- Chocolate 85%
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno a 200° y luego al momento de cocción bajarlo a 180°.
- En un bowl mezclas las bananas troceadas, el huevo, la leche vegetal, y el aceite de coco, (los líquidos) bates con el procesador que tengas hasta formar una mezcla homogénea.
- Luego incorporas una a una las harinas, mezclando y batiendo poco a poco.
- En un molde coloca un poquito de aceite de coco o de oliva y espolvorea con un poquito de harina (para que no se pegue). Tirar la mezcla y añadir los toppings a tu gusto!
- Llevar a horno y hornear durante 30 minutos.
- Dejar enfriar, desmoldar.
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Hola, tengo muchas ganas de hacer esta receta, se ve deliciosa, por fas, me gustaría que me indiques que puedo utilizar en caso no tenga harina de algarroba…puede harina todo uso?. Gracias!!!
¡Hola Lorena! 🙂
Buenas!!!
Me alegra que quieras hacerlo y te animo a que pruebes e investigues en tu cocina 🙂
No hay problema que no tengas harina de algarroba, puedes remplazarla por un poquito de cacao puro y un poquito canela al gusto.
Te recomiendo utilices como base la harina de avena que es muy fácil de conseguir ya que puedes comprar los copos de avena en el supermercado y triturarlos hasta hacerlos harina.
Y luego añades en vez de 40gr de harina de algarroba, 20gr de cacao (dos cucharadas aprox) y un poco de canela, y puedes añadir pasas de uva, o un dátil o algún endulzante natural que utilices para suplir ese saborcito dulce de la algarroba.
Es otra versión pero te quedará rico seguro 🙂
Si lo haces me cuentas, y si necesitas más ayuda aquí o por mail estoy!
PD: No se en que región te encuentras, pero la harina de algarroba no es tan difícil de encontrar quizás en dietéticas o lugares donde vendan alimentos naturales, te la compras una vez y luego te dura un montón y te puedes hacer muchas recetas con ella 🙂
Espero haberte ayudado un poquito, un saludo y a Bienvivir 🙂
Hola!! las calorías que se indican son las totales o las de cada porsión?
Gracias!! 🙂