Taller de cocina saludable

Impartido por: Rocío Pérez Suárez by Bienvivir Vibes

Fecha: 12/05/2019

Duración: 11.00 – 17.30h

Lugar: Imas Loft

Precio: 60€ (y entra en el sorteo de una vaporera de bambú entre los asistentes)

¡Opciones saladas y dulces para llevar a la playa, al parque, al trabajo y para compartir!

El propósito de este taller es enseñarte a conectar con tu propio cuerpo y con la energía que nos aportan los alimentos estacionales, de forma que puedas saber qué comer, cuándo comerlo y cómo prepararlo.

En este caso tenemos el verano encima y … ¿por qué no encararlo de manera saludable y darle a nuestro cuerpo todo lo que necesite para estar hidratado, nutrido y cargado de energía?
Con la llegada de la nueva estación nuestro cuerpo tiene diferentes necesidades, por eso vamos a darle todo aquello que necesite. La conexión con los ciclos de la naturaleza a través de la cocina estacional aporta coherencia y salud a lo que comemos en relación a nuestro entorno.

En este taller aprenderemos el calendario de primavera para saber fácilmente qué alimentos son los más adecuados para el momento del año en el que nos encontramos y según la localización dónde vivimos.

Beneficios de la alimentación estacional
 • Las verduras y frutas de estación y proximidad son las que más vitalidad aportan, contienen el máximo de nutrientes y fitoquímicos ya que la planta se encuentra en su grado máximo de expansión nutritiva.
 • El calor del sol natural transforma la planta y le aporta un gusto y aroma óptimo como expresión de su madurez.
 • Es una alimentación más digestiva por el grado de maduración natural en la planta.
 • Resultará la más adecuada para sobrellevar el clima sin perder energía. En invierno la naturaleza nos ofrece alimentos caloríficos, y en verano nos ofrece alimentos refrescantes.
 • Los alimentos de temporada nos aportarán los nutrientes que necesitamos en cada estación de forma natural, y nos permitirá estar más conectado con nuestra propia naturaleza.

¿TE ANIMAS A TOMAR LAS RIENDAS DE TU ALIMENTACIÓN ESTE VERANO? SI LA RESPUESTA ES SÍ SIGUE LEYENDO … 

¿A quién va dirigido este taller?
 • A todas aquellas personas que desean explorar la alquimia de la cocina, cuidarse a través de una alimentación equilibrada y nutritiva, mejorar su estado de salud, tener más energía y vitalidad o simplemente adquirir un mayor bienestar.
 • A todos aquellos que tengan curiosidad y disfruten aprendiendo a cocinar de una forma saludable, variada y atractiva empleando alimentos completos, frescos y naturales.

Aprenderás a:
 • Seleccionar los alimentos más saludables siguiendo criterios sencillos y muy intuitivos, basándote en su calidad, propiedades y efectos energéticos.
 • Combinar los alimentos de la forma ideal para componer menús equilibrados, nutritivos, variados y sabrosos.
 • Distinguir los efectos de los diferentes métodos de preparación y cocción en el organismo, y emplear los más adecuados para preservar las propiedades de los diferentes alimentos y resaltar su sabor.

¿Qué cocinaremos?
Pues muy fácil y práctico todo!
 • Batido Green depurativo
 • Desayuno bebida de plátano con granola
 • Snack saludable
 • Tarta de atún
 • Ensalada depurativa
 • Ensalada completa variada
     – Cocción de verduras al vapor
     – Cocción de tofú con salsa de soja
 • Chips verduras
 • Hummus dos variedades
 • Budín Bienvivir coco y limón
 • Barritas energéticas
 • Agua Saborizada

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