Primero poner en remojo con agua caliente los dátiles.

Precalentar el horno a 200º.

Luego triturarlos y hacerlos pasta, añadir las harinas, es decir, la harina de avena, el cacao, la harina de algarroba, y de almendras. Si no tienes harina de almendras, puedes triturarla almendras naturales y triturarlas hasta hacerla harina.

Poner a baño maria el chocolate a fundir, y una cucharada de aceite de coco, puedes fundir en el micro, pero como a mi me gusta evitar el microondas siempre que puedo utilizo la manera tradicional “a baño María”. Añadirlo al resto de la mezcla. Mezclar bien hasta tener todos los ingredientes bien integrados.

Utilizar el molde que prefieras, pero procura ponerle un papel de horno para que no se te pegue ya que la masa queda un poco pegajosa.

Hornear durante 20 minutos a 180º.

Desmoldar, dejar enfriar y disfrutar!!!