Bebida de Plátano con Granola Casera
Receta de desayuno saludable riquísima, fresca y saciante
Raciones: 2 raciones
Calorías:
Equipment
- Cazuela
- Horno
Ingredientes
Para la leche debes batir:
- 1 taza de agua de calidad
- 1 banana
- 1 dátil
- ½ cucharada de vainilla en polvo opcional
- ½ cucharada de canela
Para la granola:
- ¼ taza de semillas de girasol 75g
- ¼ taza de semillas de calabaza 75g
- ½ taza de anacardos
- ½ coco rayado 45g
- ½ taza de dátiles deshuesados 200g previamente remojados en agua caliente 20 min
- 1 cucharada de aceite de coco
Elaboración paso a paso
Para la granola:
- Triturar los dátiles en el procesador de alimentos o batidora.
- Añadir el resto de los ingredientes excepto el aceite de coco.
- Triturar de nuevo sin que quede en polvo.
- En un recipiente, mezclarlo al aceite de coco derretido.
- Esparcir en el papel del horno
- Llevarlo al horno a 180ºC durante 15 minutos, dejando enfriar una vez horneado,
- Conservar en la nevera,
Para el topping:
- Aparte de la granola, añadir de forma opcional un poco de banana o plátano fresco y/o deshidratado.