Go Back

Bebida de Plátano con Granola Casera

Receta de desayuno saludable riquísima, fresca y saciante
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total30 min
Plato: Desayuno
Cocina: Mediterránea
Keyword: Desayuno saludable
Raciones: 2 raciones
Calorías:

Equipment

  • Cazuela
  • Horno

Ingredientes

Para la leche debes batir:

  • 1 taza de agua de calidad
  • 1 banana
  • 1 dátil
  • ½ cucharada de vainilla en polvo opcional
  • ½ cucharada de canela

Para la granola:

  • ¼ taza de semillas de girasol 75g
  • ¼ taza de semillas de calabaza 75g
  • ½ taza de anacardos
  • ½ coco rayado 45g
  • ½ taza de dátiles deshuesados 200g previamente remojados en agua caliente 20 min
  • 1 cucharada de aceite de coco

Elaboración paso a paso

Para la granola:

  • Triturar los dátiles en el procesador de alimentos o batidora.
  • Añadir el resto de los ingredientes excepto el aceite de coco.
  • Triturar de nuevo sin que quede en polvo.
  • En un recipiente, mezclarlo al aceite de coco derretido.
  • Esparcir en el papel del horno
  • Llevarlo al horno a 180ºC durante 15 minutos, dejando enfriar una vez horneado,
  • Conservar en la nevera,

Para el topping:

  • Aparte de la granola, añadir de forma opcional un poco de banana o plátano fresco y/o deshidratado.