Pan de Quinoa
Te invito a ver esta auténtica receta de un pan saludable con Quinoa que fliparás lo fácil que es de hacer.
Raciones: 1 pan
Calorías:
Equipment
- Bowl
- Escurridor
- Minipimmer
- Horno
Ingredientes
- 2 vasos de quinoa
- 1/3 taza semillas de chia + 1/2 vaso de agua
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1/2 limón el zumo
- 1/2 taza de agua
- 1 pizca de sal a tu gusto
- 1 cda de salsa de soja opcional
Especias como:
- Cúrcuma, pimienta, orégano (las especias o hierbas que te gusten)
Opcional: Semillas de sésamo
Elaboración paso a paso
Pasos previos de las semillas:
- Lavar muy bien la quinoa y cubrir con agua.
- Dejar reposar por 8 horas.
- Hidratar las semillas de chia con agua y dejar reposar también por 8 horas.
¡Puedes guardarlas en la nevera!
Una vez listo este paso:
- Escurrir bien la quinoa y colocarla con el resto de los ingredientes en una batidora de alta potencia!
- Precalentar el horno a 200°
- Una vez añadidos todos los ingredientes comienzas a procesar. Si tu batidora para, entonces remueve la mezcla de ingredientes y vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes se integren bien, sin triturar mucho la quinoa así el pan queda más grumoso y se nota la textura.
Último paso:
- Verter la mezcla en un molde rectangular con papel de horno y un poquito de aceite de oliva para que no se pegue!
- Bajar el horno a 180° y hornear durante 1:30hs.
Notas
Tip: Poner una bandeja con agua en el fondo del horno, así ayuda a mantener humedad y el pan no se reseca.