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desayunos saludables : PAN DE QUINOA
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Pan de Quinoa

Te invito a ver esta auténtica receta de un pan saludable con Quinoa que fliparás lo fácil que es de hacer.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción1 h 30 min
Tiempo total2 h
Plato: Desayuno
Cocina: Mediterránea, Sin gluten, Vegana
Keyword: Pan de Quinoa, Pan sin azúcar, Pancake de quinoa
Raciones: 1 pan
Calorías:

Equipment

  • Bowl
  • Escurridor
  • Minipimmer
  • Horno

Ingredientes

  • 2 vasos de quinoa
  • 1/3 taza semillas de chia + 1/2 vaso de agua
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 limón el zumo
  • 1/2 taza de agua
  • 1 pizca de sal a tu gusto
  • 1 cda de salsa de soja opcional

Especias como:

  • Cúrcuma, pimienta, orégano (las especias o hierbas que te gusten)

Opcional: Semillas de sésamo

    Elaboración paso a paso

    Pasos previos de las semillas:

    • Lavar muy bien la quinoa y cubrir con agua.
    • Dejar reposar por 8 horas.
    • Hidratar las semillas de chia con agua y dejar reposar también por 8 horas.

    ¡Puedes guardarlas en la nevera!

      Una vez listo este paso:

      • Escurrir bien la quinoa y colocarla con el resto de los ingredientes en una batidora de alta potencia!
      • Precalentar el horno a 200°
      • Una vez añadidos todos los ingredientes comienzas a procesar. Si tu batidora para, entonces remueve la mezcla de ingredientes y vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes se integren bien, sin triturar mucho la quinoa así el pan queda más grumoso y se nota la textura.

      Último paso:

      • Verter la mezcla en un molde rectangular con papel de horno y un poquito de aceite de oliva para que no se pegue!
      • Bajar el horno a 180° y hornear durante 1:30hs.

      Notas

      Tip: Poner una bandeja con agua en el fondo del horno, así ayuda a mantener humedad y el pan no se reseca.