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Mermelada de Ciruelas

Aprende como hacer Mermelada de Ciruelas sin azúcar con esta Receta de Cocina Saludable
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción1 hora
Tiempo total1 hora 20 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Mediterránea
Keyword: Mermelada de ciruelas, Mermelada sin azúcar
Raciones: 1 pote
Calorías:

Equipment

  • Bowl
  • Minipimmer/procesadora
  • Cacerola

Ingredientes

  • 4 Ciruelas
  • 1 cdita de canela
  • 10 dátiles o 15 si son pequeños
  • Ralladura de medio limón
  • 30 mlts. De agua.
  • 1 cdita. De esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Hidratar los dátiles deshuesados con agua bien caliente, durante 20 minutos.
  • Lavar bien tus ciruelas, cortar en trozos quitar el carozo, colocarlas en un bowl.
  • Procesar todos los ingredientes, los dátiles, las ciruelas, añades el agua la canela, y la ralladura de limón.
  • Una vez procesado todo, colocar la mezcla en una cacerola a fuego medio y vas revolviendo cada tanto, durante 1 hora a fuego medio.
  • En una hora tu mermelada estará lista, notarás que al principio su color es más claro, luego comienza a oscurecerse y a tomar una textura más espesa!
  • Enfrascar, dejar enfriar, y disfrutar!!!

Notas

La puedes añadir para acompañar tus budines, tostadas, galletas de arroz etc.