¿Cómo cocinar el Tofu para que salga Sabroso?
Tofu braseado
Raciones: 2 personas
Calorías:
Equipment
- Sartén
Ingredientes
- 1 paquete de tofu fresco cortado en cubos grandes
- jengibre fresco cortado en rodajas finas
- salsa de soja
- aceite de oliva de primera presión en frío
- verduras al gusto (zanahoria, espinacas, boniato, etc)
Elaboración paso a paso
- Freír el tofu en un fondo de aceite de oliva, hasta que toda su superficie esté crujiente y adquiera un tono de color dorado.
- Cubrir la mitad del volumen del tofu con agua y añadir una cucharada de salsa de soja, y el jengibre.
- Tapar y cocer el tofu a fuego medio-bajo hasta que todo el líquido se haya evaporado completamente dándoles la vuelta una vez a los tacos (aprox. 20-25 min.) Servir caliente.
Video
Notas
TIP: Utiliza el Tofu como una opción más de proteína vegetal para añadir con tus cereales, verduras, ensaladas.
Puedes acompañar tus platos con semillas como: girasol, calabaza, sésamo.
Puedes acompañar tus platos con semillas como: girasol, calabaza, sésamo.