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¿Cómo cocinar el Tofu para que salga Sabroso?

Tofu braseado
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total25 min
Plato: Plato principal
Cocina: Japonesa, Mediterránea
Keyword: Cocinar el tofu correctamente, Como cocinar el tofu?
Raciones: 2 personas
Calorías:

Equipment

  • Sartén

Ingredientes

  • 1 paquete de tofu fresco cortado en cubos grandes
  • jengibre fresco cortado en rodajas finas
  • salsa de soja
  • aceite de oliva de primera presión en frío
  • verduras al gusto (zanahoria, espinacas, boniato, etc)

Elaboración paso a paso

  • Freír el tofu en un fondo de aceite de oliva, hasta que toda su superficie esté crujiente y adquiera un tono de color dorado.
  • Cubrir la mitad del volumen del tofu con agua y añadir una cucharada de salsa de soja, y el jengibre.
  • Tapar y cocer el tofu a fuego medio-bajo hasta que todo el líquido se haya evaporado completamente dándoles la vuelta una vez a los tacos (aprox. 20-25 min.) Servir caliente.

Video

Notas

TIP: Utiliza el Tofu como una opción más de proteína vegetal para añadir con tus cereales, verduras, ensaladas.
Puedes acompañar tus platos con semillas como: girasol, calabaza, sésamo.