Tarta de fresas sin azúcar

¡Dulce receta de repostería sin azúcar ni harinas refinadas!

No se qué tal, hoy me vino a visitar mi amiga y se me ocurrió hacer un postre para el mate. Es una receta fácil rica que ¡a lo mejor les gusta!
La base es la misma de siempre, (de banana huevo y avena)
A esta le agregué más banana, y coco rayado!
¿Te gusta comer dulce como a mi?
Aunque la repostería es de consumo ocasional, al momento que la consumo lo sigo haciendo sano dentro de lo que se puede. La selección de ingredientes es muy importante, debemos cocinar con ingredientes de calidad. (Van a nuestro cuerpo, y para nuestro cuerpo lo mejor y si hace falta más!)

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Tarta de Fresas Sin Azúcar

¡Tarta sin azúcares ni harinas refinadas! ¡Solo alimentos honestos!

Tiempo de preparación20 minutos min

Tiempo de cocción30 minutos min

Tiempo total50 minutos min

Plato: Postre

Cocina: Mediterránea

Keyword: Postres saludables, Tarta de fresas saludable, Tarta sin azúcar, Tartas saludables

Raciones: 8 raciones

Calorías:

Equipment

• Espátula
• Bowl
• Batidora o minipimmer
• Cucharas/medidoras
• Molde redondo
• Horno

Ingredientes

• 1 o 2 bananas maduras
• 1 vaso harina de avena
• 1/2 vaso coco rallado
• 2 huevos
• 3 claras
• 1 cda canela
• 1 cda esencia de vainilla
• 1 cdita polvo de hornear

Para la cobertura

• 1 vasito queso fresco batido desnatado
• fresas
• Ralladura de medio limón
• Chocolate de repostería 85%

Si quieres la cobertura más dulce...

• Sirope de ágave o 1 stevia o miel (mejor nada)

Podemos espolvorear con...

• coco
• canela
• cacao puro 100%

Elaboración paso a paso

• Precalentar Horno 200°
• Mezclar todos los ingredientes de la masa en un bowl y procesar con minipimer.
• Enmantecar y enharinar el molde para el bizcocho (el mío es de silicona redondo)
• Bajar el horno a 180° y adentro la mezcla homogénea que formamos antes. 25/30 min (depende del horno)

Y para la cobertura

• Mezclar los ingredientes en el bol. El queso fresco con las fresas y el resto, procesarlo con la minipimer, y punto pelota. Mientras tanto a baño María derretís el chocolate para ponerle arriba como final y que luego llevarlo a la nevera (¡se queda como cascarita!)

Notas

Mmmm que rico! Bueno, eso dijo mi amiga así que dejo la receta… Evitemos los ultraprocesados, evitemos los conservantes, evitemos los azúcares añadidos, evitemos las jaquecas, evitemos el cansancio, evitemos el mal humor. Para nosotros lo mejor, porque lo merecemos!